[을지로3가역 을지로4가역] 수요미식회, 생활의달인, 최자로드 순대 맛집 산수갑산 since 1989 (메뉴판 정보 포함)

얼마 전부터 을지로가 핫플레이스로 떠올랐다.

자주 가는 동네는 아니었는데 저번 주말에 방문했던 을지로의 간판없는 카페이자 바, 디자너의 작업공간인 호텔 수선화를 저번 글에서 소개했었다.

오늘 소개할 곳은 호텔 수선화에서 그리 멀리 떨어져 있지 않은 순대와 순대국이 맛있는 산수갑산이다.
1989년부터 지금까지 30년간 영업을 해오고 있다.

이 곳은 수요미식회와 생활의달인에 방영되었고, 최자가 소개한 맛집이기도 하다.

 

세월이 느껴지는 간판

세월의 흔적이 느껴지는 이 곳의 간판은 을지로의 분위기와 잘 어우러진다.

이 날 방문했을 때, 내부에 손님이 꽉 차있어서 약간의 대기가 있었다.

 

순대국밥

바깥에도 플라스틱 테이블 자리가 있다.

하지만 요즘 날씨가 더우니 안에서 시원하게 먹는 것을 추천한다.

내부는 에어컨을 가동해서 꽤 시원한 편이다.

 

대기 하면서 내부를 보았다.

여러 방송에 소개되었기 때문인지 젊은층이 많이 보였다.

이런 노포에 나이대가 다양한 사람들이 뒤섞여 식사를 하는 모습은 뭔가 재밌기도 하다.

 

원래 방송에 나오기 전에는 어느정도 나이가 있으신 분들이 낮에는 순대국밥으로 점심을 먹으러, 저녁에는 순대정식이나 순대국과 함께 술 한잔 하시러 많이 방문했을 것 같은 곳이다.

 

메뉴

바깥에서 대기하면서 메뉴판을 찍었다.

순대국밥이나 정식을 많이 먹는 것 같다.

 

이 날 둘이서 방문하여 순대정식 2개 그리고 콜라를 주문했다.

 

순대정식 2인분

이렇게 세팅이 된다.

순대국밥과 밥 한공기, 그리고 모듬순대가 나온다.

굉장히 양이 많다.

모듬순대에 있는 것들은 아래에 하나하나 자세히 사진이 있다.

 

순대국밥

순대국이 나오는데 안에 순대는 없다.

그 대신 양념이 들어가 있다.

 

양념을 풀면 이렇게 된다

약간 매콤하게 먹는걸 좋아하는 분들은 이렇게 안의 양념을 풀어서 먹으면 되고, 그냥 먹는게 좋은 사람들은 풀지 않고국물을 떠먹으면 될 것 같다.

 

모듬순대

와 모듬순대 양이 정말 많다.

처음 먹어보는 부위도 있고, 익숙한 부위도 있다.

간과 수육, 머릿고기만 익숙하고 나머지는 처음 맛보는 것이었다.

 

대창순대

먹으면서 이게 뭘까 했던 대창순대다.

겉부분이 쫄깃하면서 약간 피순대같은 느낌이 나는데 맛은 다르다.

 

새끼집

이거는 뭘지 감도 안 왔던 부위인데 나중에 찾아보니 새끼집이라고 한다.

이름이 좀 그렇긴하다.

그리고 생긴 것도 조금 먹기 힘들게 생기긴했다.

호불호가 갈릴 것 같은 비주얼이다.

 

간

그리고 이건 익숙한 간이다.

담백한 맛의 간은 맛이 좋았다.

 

간

잘 삶아진 간이다.

맛은 당연히 최고다.

 

수육

수육도 맛이 좋다.

새우젓과 함께 먹으면 더 맛있다.

근데 기름진 느낌이 있고, 먹다보면 느끼해져서 청양고추가 필요했다.

 

대창 순대

대창 순대 이름만 들어도 쫄깃할 것 같다.

대창의 두께가 꽤 된다.

 

두툼한 대창순대

매우 쫄깃하고, 맛있다.

이렇게 순대로 즐기니 새로웠다.

오소리감투

돼지 위장인 오소리감투이다.

쫄깃한 식감이고 맛은 내장과 고기 사이의 느낌이다.

 

오소리감투

오소리감투는 이런 비주얼이다.

생긴건 고기보다는 내장의 느낌이다.

 

돈설

이것도 먹으면서 어떤 부위이지 했었는데 돈설이었다.

돈설을 어디가서 먹어볼 수 있을까.

고기의 느낌이 강했는데, 좀 더 쫄깃한 식감이었다.

 

귀

이건 그래도 꽤 흔하게 접할 수 있는 귀이다.

쫄깃과 딱딱한 식감이다.

 

위에서 쭉 살펴보았듯이 참 다양한 부위들이 함께 나오는 순대정식이다.

양이 굉장히 많고 그리고 먹다보면 의외로 느끼하다.

청양고추가 함께 나오는데 같이 먹기를 추천한다.

그리고 마늘쫑도 같이 나온다.

마늘쫑은 그닥 좋아하지 않아서 방문 했을 때 먹지는 않았다.

나중에 찾아보니 마늘쫑과 같이 먹는 맛도 좋다고 하니 같이 드셔 보시길 바란다.

 

을지로3가역과 을지로4가역 사이에 위치해있다.

 

 

<주소>

서울 중구 을지로20길 24