[한남동] 맛있는녀석들도 먹고 온 뼈찜 맛집 24시뼈다귀감자탕
이번에 소개할 뼈찜 맛집은 한남동에 위치한 24시뼈다귀감자탕이다. 맛있는녀석들도 이 곳에 뼈찜을 먹으러 다녀갔다. 감자탕집에서는 무조건 감자탕만 시켰는데 이 날은 뼈찜을 먹으러 찾아갔다. 뼈찜은 이 날 처음 맛 보는 음식이었다. 근데 세상에 뼈찜이라는 음식 굉장한 음식이었다. 너무 맛있었고 이 때 부터 종종 머릿속에 뼈찜 먹고 싶다는 생각이 떠오른다. 이 곳의 뼈찜은 아래 사진과 같이 생겼다. 뼈찜과 콩나물, 감자, 떡이 올라가있고 양념이 꽤 진하면서 맵지 않고 정말 맛있다. 뼈는 국내산 등뼈와 국내산 목뼈를 사용한다. 살도 아주 부드럽게 잘 삶아져서 나온다. 좋은 재료를 사용하는 곳이라는 느낌이 든다. 맛있는 녀석들에서 이 가게의 뼈찜 만드는 비법을 사장님이 공개를 했는데 다음과 같다. 물론 당연하게도..
맛집/식사
2019. 6. 22. 09:17