[강남역] 냉면 맛집 세 군데 추천: 을밀대, 육쌈냉면, 봉피양
오늘은 강남역 주변 냉면 맛집들을 소개한다. 먼저 평양냉면으로 유명한 을밀대이다. 을밀대는 대흥역 근처 본점에 워낙 예전부터 자주 방문했었다. 한 여름에도 점심에 사람이 많아서 줄을 엄청나게 선다. 평양냉면이 호불호 갈리는 음식이 맞나 싶을 정도로 줄을 선다. 요즘에는 서울에도 분점이 몇 개 생기고, 일산까지 분점이 생겼다. 을밀대에서는 매우 깔끔한 평양냉면을 맛 볼 수 있다. 육수에서 아무 맛이 안 난다고 생각하는 사람들이 있지만 평소에 먹는 냉면 육수에 비해 달고, 시고, 짠 맛이 덜 할 뿐이지 맛이 없는건 아니다. 왜냐하면 양지와 소뼈로 만든 육수이기 때문이다. 면은 메밀과 전분으로 만든 꽤나 두툼한 면이다. 면을 자세히 보면 메밀의 껍질 때문에 생긴 검은 점이 박혀있다. 평양냉면 먹는 방법에 대한..
맛집/식사
2019. 7. 13. 19:00